Как приготовить окрошку

Разное

Индигриенты

1)Огурцы
2)Колбаса варёная
3)Яйца
4)Укроп
5)Лук зелёный
6)Сметана
7)Квас
8)Укроп

Как приготовить:

Отварите картофель в кожуре, остудите и почистите. Параллельно с ним отварите яйца, охладите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Желтки отложите. Белки нарежьте кубиками.
Нарежьте кубиками огурцы, редис и буженину. Вместо буженины можно использовать отварную говядину, курицу или даже варёную колбасу.
Желтки разотрите вилкой, добавив ложку горчицы и щепотку соли, — это заправка для блюда.
Залейте окрошку квасом, в тарелки добавьте заправку по вкусу и посыпьте рубленой зеленью.